原创
一、选茶壶怎么选
呈卷球状的乌龙最适合与圆形壶结对子了，因为圆形壶提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶，买标准罐最实在。原因是：圆形壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，更能温润地将水与茶叶做紧密结合，有利于发茶。
条索状的武夷茶最适合用扁形壶来泡。原因是此壶形的烧结成功率（就是所谓的“良率”）较低，这壶身较扁平的壶形，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。
至于质地，最好用缎泥壶。因为这把壶能掩饰经过焙火的武夷茶的燥味，尽情展现茶所应有的风韵。相比之下，若用一把紫砂壶泡同样的武夷茶，就容易将武夷茶的焙火燥味逼出，让人舌下留下燥气。
其实绿茶不应用壶来泡，而应将沸水置放一阵子，再注水入盖杯。这样泡出来的茶可是色香味俱全：水滚动一身嫩黄娇小身躯的绿茶，煞是好看，还带着扑满一室的茶香。入口时，爽怡之气畅行满口，仿佛可见水天相连的气息。
对于保有清香的轻焙火铁观音来说，最好的搭档不外乎烧结温度较高的朱泥壶了。扁圆形的外观，很容易让条索状的安溪铁观音茶舒舒服服地在水汤里，并不会有任何压力或挤迫，自然更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香。
另外，由于木栅铁观音的揉捻造成茶型紧结，选壶泡木栅铁观音时，宜宽不宜窄。一般来说，圆形壶优于方形壶，高统壶优于扁形壶。
品红茶冷热皆宜，可以加料、加味。热红茶可以用壶泡，也可以用锅煮出味来。泡红茶，不可用宜兴壶，也不要用砖胎壶，而常被人忽略的家庭用大瓷壶，反而提供了红茶大显身手的机会。
要想品味真正的普洱茶，就要选用圆形的“大肚”茶壶。因为普洱（特别是陈年的）大多是大茶叶种制成的，要让它打开叶脉的每寸肌肤，让水唤醒那已入定枯寂的身躯，必须得有足够的空间够它舒展。
二、紫砂壶如何养壶
1、（1）每次使用前、后，彻底将壶身内外洗刷干净。
2、干擦，泡完茶后，用清水冲洗壶内外，可以拿干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。湿擦，泡完茶后，壶内用水冲干净，壶外用湿茶巾擦拭干净之后，再用干茶巾擦拭。
3、（3）用壶后要洗净、晾干，保持壶的“正常呼吸”。
4、（5）忌沾油污，碰过油的手一定洗净了再摸壶。如果手上涂了护肤品，也不建议上手把玩。
5、（6）每次冲泡喝茶完毕之后，及时清理茶渣，对壶对自己的健康都有益处。
6、（7）每隔段时间，让壶休整一下再用。
7、先用热水冲淋茶壶内外（冬季注意先温壶），达到温壶、去霉味、杀菌作用。茶汁滋润外表，茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。
8、泡茶时因水温极高，茶壶本身因热毛细孔会略为扩张，水气会布满壶身。趁每次冲泡空档，用干净的湿布（吸水性好）把茶水擦干净，再用干布（柔软）在壶身上适当擦拭，持之以恒，壶就会显现出温润质感。
9、每次冲泡喝茶完毕之后，必须将壶内茶叶与茶水清出，用热水冲淋壶身内外，清洗干净，擦拭通风晾干。切勿使用化学清洁剂；否则不仅会混淆茶壶留存的茶香，还可能影响茶壶的光泽质感。
10、（1）壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。
11、（2）壶外部：特别是壶底、壶钮和口流处。
12、（3）特别是壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈，这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。
13、建议用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。茶垢的堆积会影响紫砂壶的透气性，因此，从这个角度说，日常的清洁和定期清理同等重要。
14、紫砂壶底极易形成茶垢或是茶渍线，出现这个问题后，茶巾擦不掉，可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭，如果还不行的话，建议重新开壶（切忌骤冷骤热），壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中)，加点茶叶，小火煮开，自然冷却后拿起来，清理干净即可。
15、不要把紫砂壶放在有油烟的地方。这种情况也建议重新开壶（切忌骤冷骤热），放清水里加茶叶煮，可以慢慢把油渍挤出气孔。
16、有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出，茶壶又长时间不用就会产生霉变，出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出，反复几次，霉味全无。（切忌骤冷骤热）
三、喝茶时如何放茶叶水
1、对嗜茶者，一般红绿茶的茶水比例为150至180，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为180至1100喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以130为宜家庭中常用。
2、后放茶叶就是先将水倒满，然后再将茶叶放进去，如果按照这样的方式泡茶的话，需要浸泡的时间是非常久的，所以需要特别热的水，这种适合一些叶片很嫩的茶，比如说碧螺春等东西3中途放茶叶这个在弄的时候，就在被子里面。
3、润好的茶叶倒入茶滤放置三才碗或公道杯上方茶水分离，80度左右水由中心点向外螺旋均匀冲淋茶叶，若感觉茶汤较淡茶滤放于另一个公道杯茶汤再次冲淋此时的茶汤不苦不涩香气平和而内敛，入口茶汤香甜，回味茶香浓郁此冲淋法较泡茶。
4、洗好茶叶后，再把开水倒进壶中，续水全过程中茶壶嘴“点点头”三次，别一次把壶倒满假如较为熟练的茶友，或是处在茶道表演的要求，会所谓“凤凰三点头”，高提茶壶，让水直泻而下，然后运用手腕子的能量，左右提拉。
5、1大家在泡茶前需要先温杯将茶杯洗净，用开水稍微烫过此为温杯2泡茶最为关键的环节就是醒茶，它关系到茶水最终冲泡的效果大家先将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。
6、一温茶器泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色香，味的本质二洗杯，使用杯洗清洁三置茶用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所。
7、3泡茶时间过长茶叶浸泡46分钟后饮用最佳因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来时间太长，茶水就会有苦涩哧放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用4扔掉泡过的。
8、正确的泡茶步骤视频，喝茶是生活中很多人都喜欢的一件事情，泡茶也是一门学道若是泡茶方法不对的话，会影响茶叶的挥发以及茶水的口感下面来看看正确的泡茶步骤视频正确的泡茶步骤视频1 1煮水泡茶用水以山泉水纯净水和矿泉。
9、品茶讲究审茶观茶品茶三道程序品茶的正确方法之备品茶的首道工序，包括对开水茶具茶叶和环境四方面的相关准备工作品茶的正确方法之洗温指对茶具的热烫清洗过程，主要时为了温杯和消毒品茶的正确方法之。
10、第一道茶水弃之，称之为洗茶或醒茶，时间不益过长！10秒左右，倒掉再冲第二遍第二道起作饮用，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长颜色浓郁明亮，倒上一杯品尝吧！500毫升的杯子放多少水喝茶具体要看个人的喜好了！本回答由。
11、茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为150～160即1克茶叶用水50毫升～60毫升为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇提示绿茶冲泡，一般以2～3次为宜若需再饮，那么，要重新放入茶叶冲泡三乌龙茶。
12、以多快的速度析出里面的内含物质，即滋味有多好器具记得要温杯，不要迷信盖碗和紫砂壶，盖碗和紫砂壶比玻璃杯好，只是因为它们比较保温和抗氧化，如果喝的是非发酵茶，尽量不要用铁壶泡，玻璃杯马克杯都可以喝茶。
13、人家一看到茶壶茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？2倒茶要适中现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶其次，茶水要适量先说。
14、茶壶紫砂壶，是泡茶的咯随手泡，是煮水的茶盘，是沏茶时用来放茶杯的茶托，是客人面前用来放茶杯的茶池，是放在茶盘下面用来放洗杯的废水茶洗，是一个大碗，用来洗茶杯的品茗杯，是用来喝茶用的功道杯。
15、7封壶盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的8分杯准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶9玉液回壶轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人。
16、有一位吃茶专家，此老走遍东西南北，到处总结喝茶的经验，在他喝了功夫茶后说，功夫茶的特点就是一个“热”字从煮汤到冲共饮茶都离不开这一个字，这可谓得其三味矣烫杯，在淋罐之后，用开水淋杯，淋杯时要注意。
17、内中很多对人体不利的物质被泡了出来冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚类脂芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗味差香低，失去品尝价值以上内容参考人民网喝好茶不如会喝茶正确泡茶要注意以下几点。
18、茶的冲泡关系到一泡茶用水二器皿三泡茶三要素喝茶人人都会，但要冲泡得好喝，茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或技术不一，泡出来的茶汤会有不同的效果要泡好一壶茶或一杯茶，要讲究。
四、茶壶用的时间长了真的能不放茶叶也能泡出茶味么
1、茶壶长时间的使用，茶壶内会形成茶碱，也成茶垢。日久以后，就算是茶具是空的，注入热水也是产生茶香。这种一般是茶壶比较多见。
2、这样的茶具怎么也得几十年以上的茶垢，而且最好是一直沏一种茶。
3、可目前也有种说法是茶垢进入人体后，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等产生营养化合，生成难溶的沉淀，不但阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，更会使肠胃等脏器受损，引起神经、消化、泌尿和造血系统的功能紊乱或病变，可能导致癌变和人体过早衰老。
