原创
柠檬红茶制作方法
原料：
柠檬1个，白砂糖适量，红茶一包，沸水适量，冰块适量
1：柠檬切薄片。(提前将柠檬浸入约40度的水中十分钟，用软布轻轻擦拭表面取出果蜡)
2：取一个容器，铺一层白砂糖，放一片柠檬，反复操作。
3：盖上保鲜膜，冰箱冷藏2天以上。腌一罐柠檬蜜，冲调冻柠或者热柠，必不可少哦!
4：袋装红茶，用热水冲泡，晾凉。(也可以直接将热茶冲入冰块中)
5：将红茶倒入杯中，剩足够空间装冰块。
6：放入柠檬2片，适量糖汁，根据个人喜好放入白糖或者蜂蜜。
7：加入适量冰块即可。
小贴士：
1、柠檬表面有一层果蜡，冲温水提前浸泡，用软布擦拭，可以去除柠檬表面果蜡。
2、柠檬切薄片，用白砂糖腌渍，味道比单纯的柠檬片要浓郁，也没有那么酸涩。
3、如果不想要腌渍柠檬片，可以直接切片放入。
4、如果用热红茶冲水，冰块一定要多放，8分冰块，冲入红茶。
5、柠檬糖汁一起倒入柠檬茶水中，可以调节滋味。如果感觉不够甜，可以放入少许白糖或者蜂蜜。
柠檬很酸，红茶稍苦。分开来用水泡，柠檬水是含有酸味的水，红茶是含着苦味的茶.柠檬红茶有2种喝法，一是喝热的，二是喝冰的。一般情况来说，柠檬最好是腌制几天在和，最佳时间就是三天左右，柠檬汁可以泡很多茶一起饮用。
柠檬茶，在香港一般简称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片黄柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃香港饮食文化不可或缺的元素。
用料
锡兰红茶 8g
水 500ml
柠檬 1个
白糖 40g
冰块适量
做法步骤
1、水烧开后，熄火
2、待水晾凉至85度左右，放茶叶浸泡5分钟
3、过滤茶叶
4、放白糖搅拌至溶化，晾凉后放冰箱冷藏醒一夜
5、柠檬用盐擦净表面
6、切片
7、去籽
8、放3片柠檬到杯子里
9、用柠檬桩稍微用力桩几下，让柠檬出味
10、倒入约8分满冷藏过的锡兰红茶
11、加入冰块
12、柠檬片装饰一下，美美哒
13、一杯地道港式柠檬茶，你喜欢吗？
小贴士
1.茶叶不要用茶包代替，味道和口感会变差。 2.建议80-85度的水温泡茶最合适，温度过高的水泡茶会令茶出苦味 3.要使柠檬茶口感和味道好，关键在于“醒茶”，意思是将泡好的红茶放冰箱冷藏一夜。 4.热柠茶不需要醒发。 5.不喜欢喝甜的可以不放白糖。 6.红茶较浓，建议加入适量冰块或者适量冰水。 7.没有柠檬桩，可用长勺子代替。
材料：
红茶包，腌柠檬，水
做法：
1、取红茶包冲开水适量，冲泡约30秒左右，取出茶包，放凉。
2、放凉的红茶灌到制冰袋中，扎紧袋口，放冰箱冷冻一夜。
3、再取一红茶包放杯中约倒开水至杯中一半的量，冲泡约30秒，取出茶包放凉。
4、放几片腌好的柠檬，倒点腌柠檬的糖水进去，搅拌好。
5、取出前晚冻好的红茶，撕掉袋子取出红茶冰块放到杯子里搅拌好，就OK了！
