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乌岽单丛怎么冲泡水温
凤凰单枞茶的冲泡方法:
浓香型:三沸水,满泡快入慢出,重韵甘醇。
清香型:二沸水,平泡高冲快出.
补:第一冲泡茶一定要三沸水,不然汤不热不凉,就不是工夫茶啦。
三沸水:大开的水,煮水到水泡翻滚;
二沸水:是鱼目连珠,水泡象鱼目连连上升,又未翻滚之时。
凤凰单枞的香气给人的印象最深刻,独具特色。如果要想泡好单枞茶,水质,茶量,水温都是很关键的因素。北方的水质比较硬,所以最好选择纯净水泡茶,PH值在6.5左右,茶量基本控制在100毫升4~5克,100度沸水,至于出汤时间自己控制了,喜欢浓时间可以稍长些,在加上一个好心情,感觉每泡酽香袭人,滋味浓醇鲜爽回甘。
一:我们泡单枞喜欢用盖碗,而且比较固执,呵呵,总觉得用盖碗泡来比紫砂好喝。
二:先分清香和浓香。
三:清香型时间短点,一水5秒出汤;二水—五水10秒;六水以后可适当延长。
四:浓香型的时间长点,一水不低于10秒(20秒,三水30秒,以后随便。
投茶量一般是把盖碗放满,这只是个大概,很多要看茶来定有长有短
乌岽单丛茶的功效是什么
防治龋齿:单丛茶中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。如单丛中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。
舒缓情绪:单丛茶内含的一些营养物质,可以有效的作用神经,可以让紧张的神经系统得到放松,对于那些焦虑的情绪都可以得到很好的释放,所以常饮单丛茶,可舒缓情绪。
扩展资料:
注意事项:
冲泡乌岽单丛茶的时候,建议大家使用的水温要比较高,最好是使用刚煮开的沸水来冲泡乌岽单丛茶,用沸水泡出来的乌岽单丛茶,香气更加纯正,茶叶也会更加的耐泡,可以冲泡20泡以上不变味。
冲泡乌岽单丛茶的时候,第一泡是洗茶,从第二泡开始,不需要浸润乌岽单丛茶直接出汤即可,往盖碗中倒入沸水的时候,应该要使用低斟的方式,也要避免冲破茶胆,茶叶泡至第八泡的时候,最好浸润3-5秒左右的时间,再出汤,茶汤会更浓醇绵滑。
参考资料来源:百度百科-单丛茶
参考资料来源:百度百科-乌岽单从
乌岽单丛是什么茶
乌岽单丛是乌龙茶。
其是半发酵茶,产于广东省潮安市凤凰镇乌岽山,故因此得名。乌岽单丛产量稀少,同时得益于得天独厚的环境,茶叶内部物质丰厚,高山野韵明显,是凤凰单丛中的精品,其茶素以香气高长、山韵气息强烈著称,且成品茶具有形美、色翠、回甘、耐泡等特点。
乌岽单丛茶的来历:
乌岽指的是凤凰单丛的核心产区乌岽山,而乌岽单丛常指的是凤凰单丛,乌岽土壤为花岗岩黄壤。冬季多霜,相对湿度较大。土层深厚,结构较好。温度适宜,光照充足。从而为茶树的生长奠定了良好基础。
乌岽村位于广东省潮州市潮安县凤凰镇镇人民政府驻地西北7.6千米。含湖厝、下寮、中心寅、楚地厝、李仔坪、桂竹湖、狮头脚7个自然村。人口515人。原是下埔、涂楼、虎头、坑内、福南、山后等村的茶寮,而后逐渐定居成村。
乌岽村位于凤凰镇的西北部,在海拔1319米的乌岽山东山腰,以山名村。聚落沿山坡呈混合状分布,建筑为土砖木结构2层楼瓦房。山地800亩,种植松、杉、竹。茶园330亩,是凤凰名茶的发祥地。
以其浓郁的黄枝香、肉桂香、芝兰香等自然花香和地方特色,香醇可口韵味,耐冲耐泡而驰名。1983年凤凰单丛茶被评为全国十大名茶之一,一级浪菜茶列为国家优质茶,乌岽名茶饮誉中外,远销世界50多个国家和地区。
乌岽单丛茶冲泡方法
1.准备工具:茶杯、茶具、过滤网、开水壶。
2.使用开水壶将水烧开,温度要控制在85℃左右。
3.把乌岽单丛茶叶放在茶杯中,量可以根据个人口感选择适量。
4.倒入热水,温度不要过高,约150毫升左右。
5.等待约2-3分钟,茶叶充分浸泡,等待开放。
6.根据个人口感加入适量蜂蜜、柠檬等调味品即可饮用。
注意事项:
1.热水温度不能太高,否则会影响茶叶的口感和品质。
2.茶叶的用量和浸泡时间可以根据个人口感进行适当调整。
3.建议使用玻璃杯或陶瓷杯泡茶,以免对茶叶口感造成影响。
4.饮用前可以先闻闻茶香,品尝后需注意冲泡出的茶汤能否口感清爽,是否有苦涩等问题。
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