原创
一、湄潭翠芽是什么茶
1、绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2、红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
3、黑茶：是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。学者将优质普洱茶的滋味特点概括为：甘、醇、顺、滑、活、厚、浆；产地环境、陈化年限不同，则香气各异。
4、青茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5、黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6、白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶
二、贵州名茶的湄潭翠芽
原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。
湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳。特、1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶长度不超过3厘米。通常，制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处，摊放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般历时3-5小时。
三、湄潭翠芽属于什么茶
湄潭翠芽是属于绿茶类，主要产自贵州的高原东北部，湄潭翠芽是贵州扁形名优绿茶的典型代表，其外形光滑扁平、像葵花籽、色泽绿翠，香气清芬悦鼻、粟香浓并伴有新鲜花香，醇厚爽口、回味甘甜，茶汤为黄绿明亮，为绿茶
湄潭翠芽是属于绿茶类，主要产自贵州的高原东北部，湄潭翠芽是贵州扁形名优绿茶的典型代表。
其外形光滑扁平、像葵花籽、色泽绿翠，香气清芬悦鼻、粟香浓并伴有新鲜花香，醇厚爽口、回味甘甜，茶汤为黄绿明亮，为绿茶中的佳品。
1、湄潭翠芽中含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌，使胃液持续增加，促进食物的消化，通过饮用湄潭翠芽提高胃液的分泌量，同时也能够刺激小肠分泌水分和钠，从而增进食欲，促进消化。
2、湄潭翠芽中含有茶多酚类物质，对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌都有明显的抑制和灭杀功效，经常喝湄潭翠芽，可以更好的预防感冒、拉肚子等疾病。
1、湄潭翠芽茶的制作工艺十分精致，它采取了西湖龙井的炒制方法，有它独特的地方，如果想用湄潭翠芽泡茶喝，要先将茶水比例分配好，茶汤才会更香。
2、水温的高低也会影响湄江翠的香气挥发，首先将壶中倒入热水，在将湄潭翠芽放入壶中，最好选用100度的开水进行冲泡，可以将浸泡的时间延长2-3分钟才有更好的口感。
四、湄潭翠芽什么档次
湄潭翠芽的品质我们大致是可以通过外观上及冲泡中能知道。湄潭翠芽外形上是扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见。
冲泡中色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口。喝起来会出现回味甘甜，茶叶汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。是常见的一种高品质的湄潭翠芽。
湄潭翠芽采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳，称之为特级。特级的湄潭翠芽采摘标准都是独芽。简单的说就是一颗一颗的芽头制作而成的茶叶。
这里我们的一二级湄潭翠芽有明前和明后的采摘。茶芽采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。
