抖音茶叶不属于三农和美食
茶叶类目在抖音小店中属于特殊类目,特殊类目是需要抖音平台进行定向招商才能开通小店的。特殊类目的商品想要上架是需要通过服务商进行报白,才能成功商家并且不会被抖音官方下架。目前抖音售卖茶叶商品需要具备《食品经营许可证》或《食品生产许可证》行业资质,针对具体的商品资质,则有如下几点特殊要求:
1、经营国产预包装食品——须提供生产厂商的《食品生产许可证》
2、声称获得“中华老字号认证的商品”——需提供“中华老字号认证证书”
3、声称获得“无公害农产品认证的农产品”———需提供“无公害农产品认证证书”
4、标记产地的农产品————需提供“国家地理标志登记证书”(例如商详页宣称西湖龙井、龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春)
5、声称获得绿色食品认证的食品————需提供“绿色食品认证证书”
6、声称获得有机食品认证的食品————需提供“有机食品认证证书”需要注意的是:有机转换证书是无效的,进口有机食品则需要提供中国有机认证颁发的有机认证
7、声称转基因食品——需提供“农业转基因生物安全证书”
8、产品标签———需提供品牌商和生产商的委托加工协议(另附产品清单)
9、进口商品提供近一年”中华人民共和国海关进口货物报关单(同时报关单上应展现对应品牌名称及商品名称)
10、进口商品需提供与报关单合同协议号,一致的检疫证明
11、经营进口商品,若报关单上经营使用单位或收货单位不再授权链上,需提供委托进口协议
需要提供近一年第三方权威质检机构出具的含有CMA或CNAS认证的质检报告
茶叶入膳,用茶来料理美食,取茶叶的清香,使茶与食物完美结合,为菜肴锦上添花,成为茶香满溢的茶膳。概括来说就是以茶佐膳,以茶入膳,以茶为膳,好茶好膳,所以说用茶是妙品,能清方位上品。“茶”,它含有三百多种化学成份,如蛋白质,氨基酸,氨基酸,碳水化合物,维生素,还有茶多酚等人体不可缺少的营养物质。有助于消化,能够提神,降血脂,血压,抗疲劳和女士们最喜欢的减肥等作用。“茶”除了它本身的养生作用之外,还有一种更深沉的概念,那就是“茶”也是一种文化。它包括了“茶叶、茶艺、茶道”,茶叶是指茶的种类,茶艺是茶的艺术表现,茶道即是茶的精神。“膳”即是每天人体必须摄于的食物,故人云:“膳,美食也!”可以说茶膳是一种既传统又时尚的膳食,而茶膳就包括了茶菜,茶点,茶汤。如何才能吧“茶”与“膳”完美的结合,成为“茶膳'。就必须经过有心人的烹调,妙手地撮合,再加以雕琢。才能成为一道道上等的茶膳(茶菜,茶点,茶汤)。这里介绍[物有腔调]御上茗茶,好饭需要好茶配。
用茶来料理美食,尊重所选用的茶叶的特性十分关键,葱、姜、蒜、五香粉等重味的作料很容易就盖过了茶香,所以传统茶餐一般是粤菜和淮扬菜中才有,中餐中最经典的茶馔莫过于淮扬菜中的“龙井虾仁”。龙井茶的清香中和了虾的腥味,也提升了它的鲜美,而这道菜的“灵气”,则有点“只可意会不可言传”的味道了。随着新中餐潮流的发展,一些重口味的菜品,如川菜也引入了茶膳,茶香虽然若有若无,却很像交响曲中偶尔出现的三角铁,并不张扬,但清亮的音色却给乐曲增添了层次。
茶叶入馔不仅限于中餐,在日本料理中也有茶餐的影子,多数是以抹茶制作各种糕点--现在抹茶也在西式蛋糕中被大量运用,微微的苦配上低调的甜,典型东方审美,有节制的优雅。欧洲人更加彻底,他们从茶叶进入他们的生活开始就食用它们,在中国的茶叶刚进入欧洲上流社会时,绅士、淑女们已经在泡茶后将茶叶单独配搭黑胡椒和海盐一起享用了。
吃茶餐,讲究茶的属性,但更重要的也许是“心”。一味清淡的白茶,几乎没有味道,但白茶的境界,就是干净优雅,要用心去品尝,用来烹制水果、蔬菜,别有风味。绿茶浓淡相宜,入馔时清淡的可以做成一味绿茶豆腐,浓郁的直接和茴香一起做成煎饺,并不拘泥形式和规矩。爱茶的人,必定有一颗开放的心,欣赏每一种茶的美,春天里喝花茶,芬芳怡人,后背会微微沁出细小汗珠,让人倍感舒爽。每时每刻,都能感受到茶在不同情境、不同心境中的美态,而当茶与食材相遇,也会擦出不同的火花。
也许,你在家烹饪茶餐,也可以这样随性,烹饪时倒入茶汁,炒菜时放入泡发的茶叶,做面食加入研磨好的茶粉,将茶叶直接食用……爱生活的“懒女人”,甚至可以直接泡一杯浓滑普洱茶,在炖肉汤的时候加入,让茶香去搅乱一锅肉香。
茶叶吃起来有苦涩味,所以用其做菜一般只取茶汤。茶因为品种不同而有不同的茶香,这应视菜的主要材料来决定取哪种茶相配。如铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香,茶性清淡,适合泡出茶汤做饺子;而烹虾、蒸鱼适宜用绿茶汤;普洱茶适合做卤水汁;碧螺春适合将茶叶捣碎混合一起做羹汤。有一款叫茶焖豆腐,是将50克乌龙茶与800克老豆腐放入锅中,加上适量清水,放置在旺火上烧开,然后转文火清炖。待豆腐煮成金黄色时捞出,切成一方一方的盛盘,食用时配上咸酥花生即可,那叫一个香!
米饭是中国家庭的餐桌主食,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。茶多酚是茶叶中的主要物质,可以增强微血管的韧性,降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化;茶水中的单宁酸,有遏制过氧化脂质生成的作用;茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质;因此,常吃茶水煮饭,可以防治心血管、中风、牙齿变坏等疾病。
此外,茶叶馒头,取新茶100克,加沸水500克左右,制成浓茶汁,加鲜酵母发面。蒸制馒头,色如秋梨,味道清香。别有风味的茶叶面条,取上等茶叶100克,加沸水500克制成浓茶汁,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,而且极新鲜爽口;若制成凉面,味道更佳。茶叶粥,将10克绿茶置锅内,加清水煎煮,取浓汁约1000毫升,加入50克粳米、白糖及400毫升的清水,煮成稠粥。它具有健脾利湿、益气提神、止痢杀菌、消食止渴的功效。
茶与饮料相配能品出新口味。茶叶啤酒,饮啤酒时,往酒中对入接近1/3的冷茶水,味醇至极,微苦中蕴藏舒爽。茶叶酸奶,在酸奶的制作中,加适量茶汁,制成的酸奶色泽嫩绿,口感细。如果在制酒过程中加入乌龙茶,还可制成有乌龙茶香、醇和爽口的乌龙茶烧酒。茶叶果冻,将果汁中加入茶汁,芳香物质等制成果冻,润滑爽口。茶叶冰激凌,在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖,经凝冻硬化而成茶叶冰激凌。色泽翠绿,感觉清新,并具营养和保健功能。
是美食!不仅是很好的饮品,同时也是制作美餐的食材,我看过一个电视节目,里面说有个民族依山而住,山上遍野都是茶,他们会炒新鲜茶当菜,放入辣椒大蒜等配料,味道清新爽口,独特美味!还有云南的普洱,他们炖汤拌饭,各种各样的烹调食用,足以证明茶是美食~