茶叶蛋加绿茶会怎么样(茶叶蛋添加新鸡蛋)

今天给各位分享茶叶蛋加绿茶会怎么样的知识，其中也会对茶叶蛋添加新鸡蛋进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

绿茶煮茶叶蛋可以吗

香喷喷的茶叶蛋是许多人早餐的首选。传统茶叶蛋都是用红茶煮的，如果拿绿茶代替红茶煮鸡蛋

，食疗功效会更好。

绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起，对人体健康十分有益。

绿茶煮鸡蛋不但营养，还可以起到化痰止咳的作用，对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。

绿茶煮鸡蛋方法很简单：绿茶15克，鸡蛋2个，加水同煮。蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时即可食用。

绿茶煮蛋不宜长时间煮，否则会使鸡蛋变性变味，口感不好。另外，因其营养丰富容易变质，所以不宜久放，最好随吃随煮。

茶叶蛋可以用绿茶吗

做茶叶蛋可以用绿茶，但是更多的是用红茶。用绿茶茶叶煮的茶叶蛋味道稍苦，而且有些人不适合食用，而红茶茶叶煮出来的味道就很好，适合更多人食用。

煮茶叶蛋一般选用的是红茶茶叶，红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶香气浓郁、颜色鲜亮。而且红茶茶叶中所含有的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。

而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少了，对胃部刺激性也随之减小了。

相比之下绿茶茶叶有少许的苦味，煮出来的茶叶蛋略带苦涩，而且绿茶性寒，不适合有胃病、体弱的人和孕妇食用的。所以大家通常煮茶叶蛋就用红茶茶叶。

用红茶茶叶煮茶叶蛋的方法：

先准备好材料：鸡蛋、红茶、料酒、盐、糖、老抽、姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、草寇。锅中放入冷水，直接冷水放入鸡蛋，煮10分钟至鸡蛋煮熟。把煮熟的鸡蛋轻轻敲裂鸡蛋壳备用，这样做为了更加的入味。

锅中重新放入适量冷水，把红茶和八角等大料放入锅中大火煮开，然后再放入敲裂的鸡蛋，加少许料酒、盐、糖、和老抽，盖上盖子转小火慢慢炖至鸡蛋完全入味即可。

茶叶蛋可以用绿茶叶吗

做茶叶蛋可以用绿茶，但是更多的是用红茶。用绿茶茶叶煮的茶叶蛋味道稍苦，而且有些人不适合食用，而红茶茶叶煮出来的味道就很好，适合更多人食用。红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶香气浓郁、颜色鲜亮。

绿茶多少有点苦味，煮出来的蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适宜用于做茶叶蛋。做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳。

绿茶煮茶叶蛋时间不宜过长，否则会使鸡蛋变性变味，口感不好。另外，因其营养丰富容易变质，所以茶叶蛋不宜久放，最好随吃随煮。

绿茶属于不发酵茶，工艺相对简单，特点是茶色偏浅，茶香清淡，口感清新。红茶属于全发酵茶叶，工艺复杂，但是茶香浓郁，茶色较深，口感醇厚。因此红茶更适合做茶叶蛋。

绿茶煮茶叶蛋可以吃吗

可以的。

绿茶煮茶叶蛋，不仅营养丰富，而且还能够起到止咳化痰的作用。

绿茶煮鸡蛋方法很简单：绿茶15克，鸡蛋2个，加水同煮。蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时即可食用。

绿茶煮蛋不宜长时间煮，否则会使鸡蛋变性变味，口感不好。另外，因其营养丰富容易变质，所以不宜久放，最好随吃随煮。

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