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很多朋友对于老枞水仙茶叶 如何泡和老枞水仙适合什么人喝不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
老枞水仙怎么泡
在三泡以后老枞水仙才慢慢的表现出来这是一种特有的苔味这种味道就好像我们去闻一块有长着绿色青苔的石头的味道，他的表现在二三泡以后，特点是慢慢变浓，不像粽叶香的变淡老枞水仙的特点是水的稠润度够，久泡。
老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙老枞水仙的口感味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽老枞水仙外形紧实条索。
冲泡后清澈橙黄，叶底厚软黄亮，叶绿朱砂红边或红点，叶绿朱砂红边或红点，闻之香气浓郁，有一股幽柔的兰花香气老枞水仙茶有着普通水仙所不具备的特征，隐含的韵味，顺滑而后重的茶水，让很多岩茶爱好者为之痴狂。
大多数老枞都有水仙苔藓味，有的茶农在做茶时也会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味二木质味水仙茶可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，其他灌木型茶树很少有枞味而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味，因此。
1老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙2武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加。
老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上用沸水进行冲泡第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三泡开始每泡可延续10秒出水老枞的茶汤呈金黄色或橙。
2棕叶香或者说糙米味，这里的说法就有好几种了，有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味，有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味3木质味因为水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，而乔木型品种茶。
老丛水仙的采摘必须采用手工采摘，一来由于收割式的机器采摘会对茶树产生影响，手工采摘才能维持茶树的自然状态二来由于老丛植株高大，机器采摘难度大且采摘不均匀老丛水仙的采摘标准为三四叶开面采采摘过嫩，则制成的。
老枞水仙怎么冲泡
老枞水仙的冲泡方法如下：
材料准备：紫砂壶1个，紫砂杯1个，老枞水仙12克，沸水1壶。
1、烫壶，把紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，用沸水进行烫洗清洁。
2、洗茶，把12g老枞水仙投入紫砂壶中，注入沸水，5~7秒后倒掉茶汤。
3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，并盖上壶盖焖泡，4~6分钟把茶汤倒入紫砂杯中品饮。
老枞水仙的枞味与什么有关：
首先，和树龄有关。老枞水仙树大根深，能吸取土壤深处腐烂石层的矿物质，而吸取的矿物质多少是决定茶汤厚薄的主要因素。
其次，与生态有关。老枞水仙一般产于武夷山，武夷山的生态环境、光照、温湿度极其适合茶树生长。而其余老枞水仙的产地，比如吴三地，虽不在正岩产区，但由于海拔高，此地的水仙品质并不弱于正岩产区。
第三，与加工工艺有关。根据相关研究发现，日光萎凋的水仙在香气成分、水浸出物、氨基酸等含量上都要高于室内萎凋的水仙。同时，焙火方式也对其品质有所影响，传统炭焙水仙在水浸出物、氨基酸等含量上同样高于电焙，茶汤醇厚度也更好。
老枞水仙怎么泡 老枞水仙如何冲泡
1、老枞水仙特别适合用紫砂茶具或者盖碗来冲泡，这种茶叶香气高远，而且带有淡淡的花香，它耐泡性特别强，一次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右。
2、老枞水仙在冲泡时对水质和水温都有一定的要求，最好选择天然山泉水来冲泡这种茶叶，而且水的温度要度，最好是刚烧开的沸水。在冲泡的时候，要把准备好的老枞水仙直接放在茶壶或者盖碗中，然后充入少量的沸水，用手轻轻晃动，三十秒以内把水倒掉。
3、这时老枞水仙已经被开水温润，这时再二次注水，注水以后盖好壶盖闷一分钟，把里面的茶汤取出倒入到品茗杯中，这时可以先闻茶香再观汤色，等茶汤温度适宜以后慢慢品饮就可以。
4、老枞水仙在冲泡时，第一次出汤时间比较短，后面每增加一泡出汤时间都要适当增加，它从第一泡到第四泡时都会带有明显的花香，后面几泡才能品味到老枞水仙的甘醉滋味。
老枞水仙的正确冲泡方法
老枞水仙的冲泡分为准备用具、温杯、投茶、注水、出汤5个步骤，冲泡时必须使用100℃的开水，先温杯后投茶，茶水比例为1:50，注水方式可选用环壁注水，注意不要高冲，避免茶水洒出，注水后10~15s即可出汤品饮。
具体步骤如下：
1、准备用具
茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾、一壶开水，8g老枞水仙。
老枞水仙为武夷岩茶，冲泡老枞水仙可使用盖碗茶具（白瓷盖碗），白色之碗，更能真实还原韵味，且冲泡方便。
2、温杯
将水烧开，并依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。
温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发岩骨花香。
3、投茶
用茶匙将8g老枞水仙投入到盖碗之中。
对于110ml的盖碗来说，投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右），如果拿捏不准，可以准备一个电子秤，另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可。
4、注水
向盖碗冲入100℃的沸水，正确方式是用环壁注水。
环壁注水是成就一杯老枞水仙的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。
5、出汤
让茶叶在盖碗中短暂浸润，10~15s左右的时间即可出汤，合上盖碗盖子，呈90°直角，将茶汤滤出。
从第4冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，出水时，茶汤一定要沥干，否则茶汤留在盖碗里，相当于让老枞水仙坐杯，水与茶叶接触的时间长了，容易造成汤水苦涩。
出汤倒出之后，即可细细品饮。好的老枞水仙有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法，值得细细品饮。
结语：
老枞水仙是武夷岩茶中的名品，醇爽使其显著特征。
但在冲泡时，也需要注意投茶量、水温等，一般情况下，110ml的盖碗，需要投茶8g。
而水温必须是100℃的沸水，沸水才是成就老枞的不二选择。
小贴士
树龄30到50年为高枞，60年以上称之为老枞。
除此之外，其枞味也是一个重要标记，只要是老枞，就肯定会有独特的枞味。
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