原创
泡过的茶叶几个小时后还可以再泡。
茶叶属于健康饮品，充泡以后可以适度短时间放置，例如，早上冲泡的茶叶，如没有及时饮用，在下午也可以进行再次冲泡，但口感和滋味会有所损失，其次冲泡时宜用开水冲泡，且即泡即饮。
下面来看看怎么泡茶：
泡茶方法：
首先，冲泡前的准备
首先，我们要“温壶”，简单来说就是，先注温水入空壶，这样做的目的是为了控制好壶温，不致于再注水时被壶吸收而降低热量。
大约过1min左右，将壶盖打开放在“盖置”上，提壶注水以“温杯”。
在投茶后注入适度的热水以“醒茶”，到了茶在壶内已快“醒”到适当的时候，再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前，不妨在茶巾上沾一下，使壶底、杯底的水滴，被茶巾吸干。
泡茶前，将茶叶用适度热水快速浸泡下，俗称“洗茶”、“醒茶”。
一方面可提高茶叶的温度，使泡茶的水温更接近实际所需要的温度，另一方面可利用茶温升高后，欣赏茶叶的香气。
醒茶的方法有哪些呢：
1.闷香：
将壶温热后，把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷1分钟，这时可欣赏感受茶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。
2.温润：
将壶温热后，把茶投进去，以适宜温度的热水依内向绕注，将茶叶打湿后，盖上壶盖，随即将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分，原本干巴巴的茶叶变成了一定状态。适宜焙火稍重，或是陈年的老茶。
其实，这种情况可能很多茶友都遇到过：有的时候，可能泡完第一、二道茶后，人就离开了，短则半小时，长则几个小时后才回到茶桌前。这时，还没泡完的茶叶已经放凉，但就此倒掉又觉得可惜，该怎么办呢？
中场休息后怎么泡茶？此前请教过多位茶艺师，都认为这样的茶是可以再次冲泡的，有些人的习惯性做法是：再次冲泡时，先用热水快速润泡一次，第二道之后的茶才开始喝。之所以要快速洗一遍，一说是唤醒茶味，一说是凉了这么久，第一道茶汤不那么好喝。也有专家有不同意见，咨询了湖南农业大学茶学博士点领衔导师刘仲华教授，刘教授说，不需要再用热水烫一遍了。因为茶叶经过第一泡以后，叶组织已经充分浸泡打开，茶叶内含物质很容易被再次冲泡浸出。
刘仲华教授从茶叶化学物质变化的角度去分析，更严谨一些，茶叶的叶组织已经打开，如果再用热水烫一遍，反而会使内含物质释放出来，影响后续的冲泡滋味。不过，喝茶说到底还是要看自己的品饮感受和习惯，如果你“中场休息”后再泡同一道茶，已经习惯了必须先润泡一遍，其实也并无不可。只不过润泡的速度一定要快，以免内含物质释放太多，影响后面的茶汤滋味。
冲泡时间有何讲究？此外，还有一个问题。“中场休息”后回来泡茶，冲泡时间有什么讲究吗？因为第一道茶冲泡完后，虽然茶汤已经倒出，但是茶壶里的茶叶还处于湿润状态，茶叶中的可溶性物质还是在析出的。所以，为了使茶汤浓度不至于太浓，回来继续冲泡的时间要缩短。如果两道茶之间间隔是发生在第五、第六道，那么这时候茶味本来就比较淡，冲泡时间的长短对茶味的影响已经比较小了，可以稍微延长浸泡时间。
因为茶叶也是属于食品，所以只要是食品就肯定会变质，包括茶叶也同样会变质。如果茶叶变得比较湿润或者有股异味，那就不能喝了。其实茶叶有很多品种，所以每种品种的保质期都不一样。比如普洱茶或者砖茶，这几种茶叶的保质期可以长达10年左右。如果平时保存得当，那么保质期将会更长。而且还可以提高茶叶的品质。因为茶叶种类非常多，所以每种茶叶的味道也都不一样。平时最常见的茶叶就是绿茶，这种绿茶保质期比较短，一般只有一年左右。所以绿茶价格也比较便宜，但是味道很好喝。
如何判断茶叶是否变质？如果想要判断茶叶有没有变质，首先可以看茶叶外表，如果茶叶外表已经发霉了或者变颜色了，那么就可以说明这种茶叶已经变质就不能再喝了。也可以看茶叶包装袋上面的保质期，现在大部分袋装茶叶保质期都是一年左右。而如果自己买的是散装茶叶，那么这种茶叶保质期一般在18个月左右。所以自己可以根据茶叶保质期来判断茶叶是否变质。如果茶叶保质期已经过了，那么千万不能继续喝。
茶叶变质是否还能喝？如果发现茶叶变质了，那么千万不能继续喝，因为喝了变质的茶叶会严重影响到身体健康，甚至会让自己出现腹泻症状。如果自己舍不得把变质的茶叶扔掉，那么可以用这种茶叶来做其它事情，比如我们平时做茶叶蛋，也可以使用这种变质茶叶。而且还会让茶叶蛋口感变得更加好吃。也可以用变质茶叶当作肥料给植物施肥。但是一定要先用热水把茶叶泡开以后才可以用来做肥料。所以变质茶叶用处非常多。
