青砖茶和米砖茶都是普洱茶的一种,但它们有以下区别:
1.青砖茶是用毛茶经过晾晒、揉捻、发酵等工艺加工而成的,而米砖茶则是用鲜叶经过杀青、揉捻、卷曲、烘干等工艺精制而成的。
2.青砖茶的外形为扁平或略呈砖形,色泽暗绿,质地坚硬,口感浓郁,带有一定的喉韵。米砖茶则为较紧实的小饼状,色泽较浅,质地较软,口感清爽。
3.在存放方面,青砖茶需要通风干燥存放,以免苦涩味过重或霉变;米砖茶则需要密闭存放,以保持其鲜香度。
4.在口感方面,青砖茶有较浓烈的陈香味和苦涩口感,适合爱好原味茶的人士;米砖茶则相对清香柔和,适合多数茶客口味。
米砖茶和青砖茶都是中国传统的压制茶类,它们之间的区别在于:
1.原料不同:米砖茶以糯米为主要原料,加入茶叶、红枣、桂圆等进行加工而成;青砖茶则是以大叶种茶叶为原料。
2.外观不同:米砖茶表面呈米黄色,质地松软,有点像饼干;青砖茶表面呈绿褐色,质地较硬,有点像砖头。
3.香味不同:米砖茶带有米香味和甜味,具有较强的清热解毒作用;青砖茶则带有茶香味和苦味,具有消脂减肥、清理肠胃等作用。
4.产地不同:米砖茶一般产于江苏、浙江一带,青砖茶则产于湖南、四川、云南等地。
米砖茶,是产于中国砖茶之乡-湖北赤壁市羊楼洞古镇的一种特有茶,为紧压的红茶-红砖茶。其所用原料皆为茶末,所以被称为“米砖茶”。米砖茶成品外形十分美观,棱角分明,表面图案清晰秀丽,砖面色泽乌亮,冲泡后汤色红浓,香气纯和,滋味十分醇厚。
19世纪70年代,汉口设立茶厂,用机械压制米砖,运往俄国转手出口。1888年是米砖生产和出口的全盛期,目前,主销新疆和华北等地,并有部分出口到俄罗斯,蒙古和欧洲等地。
米砖茶表面光洁,色泽乌润,内质香气平和,滋味醇甘。由于米砖形美,有些西方人在家中客厅将米砖配上框架,当作工艺品陈放。
米砖是以红茶的片未茶为原料蒸压而成的一种红砖茶。其洒面及里茶均用茶未,故称米砖。米砖分为“牌楼牌”、“凤凰牌”、“火车头牌”等牌号。米砖外形美观,砖模棱角分明,纹面图案清晰秀丽,色泽乌亮,内质汤色红浓,香纯和,味醇厚。主销新疆及华北,部分出口苏联和蒙古,近年亦有少量远销欧美,是国内砖茶中独树一帜的红砖茶。