原创
一、老熟普洱茶特点是什么
1、浓厚，是老茶头最突出的特点，甭管什么熟茶，论浓度、厚度在老茶头面前全部扑街，老茶头在茶叶果胶质和菌丝的粘连下，以梗、黄片老叶为骨架，嫩叶为主体，紧实的粘在一起，严严实实，冲泡的时候除了前后泡水薄外，基本汤浓质厚，犹如喝稀粥的赶脚，砂质感凸显，内质饱满丰富，简直是浓厚之典范！
2、耐泡，老茶头的耐泡简直只能用逆天来形容，狂甩其他茶类几条街，其包裹紧实，内质极其丰富，滋味极厚，30泡开外轻轻松松，正常的一泡老茶头桶装水换两次都不换茶的事情比比皆是，甚至泡完了，还可以煮来喝，性价比高的不像话！
3、粘稠、熟茶发酵过程中，在各类纤维素酶、半纤维酶、果胶酶的作用下，大量的多糖物质转化成水化果胶，增加了熟茶的粘稠感，即便是低档熟茶，渥堆发酵后也会有一定程度的粘稠，更不用说老茶头这货了。果胶质本就是重要的粘连物质，外加粘住了很多嫩度较高的茶叶，粘稠度更上一层楼，特别是喝老茶头的时候，在舌面翻转舌头，粘稠的感觉更明显，难怪有人说，喝老茶头有稀饭、稀粥的影子。
4、香甜，老茶头属于外焦里嫩的典型，表层发酵度比较高，里面比较轻，外层往往显焦香味，里层偏甜香，糖香，二者交织，香气较高；甜，是因为老茶头大多数以老叶、梗为骨架，这些低档料甜度一般较高，要是低档料再多些，甜度更足。
1、熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）
3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
二、阳刚与阴柔的含义
在中国人的阴阳理论中是以阴为本的，阳为阴之动。在阳刚和阴柔之间，古代中国人对阴柔的重视远胜过对于阳刚，因为在他们看来，阴柔有似天道的无为却又包容万有，所以柔能克刚，水滴石穿，强调的都是阴胜于阳的一面。但是，在以儒家思想为主干建构起来的封建伦理社会里，却又不是女性为主体，而是以男性为主的，这看似矛盾的地方，其实最能见中国传统文化的精髓：古代中国人对事物的认识，从未作静止的审视，而是将所有认识的对象置于运动变化的过程之中的。这种精神在《易》中体现得最充分也最全面。所以，从变的角度看，一切阳都是由阴之动产生的，虽然现实世界是处于不断变化之中的，但动之极，却又是静，动静之间，以静为本，以动为末，因此，在“有为”的社会里，男子理所当然地应该成为主体，但一切阳动最终又必然归于阴静，所以在“无为”的世界里，还得以阴为本。这就是阴阳动静相互转化的辨证关系。
三、书法阴柔之美与阳刚之美的异同
1、阳刚之美是一种刚烈、劲健之美。姚鼐云：“其得于阳现刚之美者，刚其文如霆，如电，如长风之出谷，如崇山峻岩，如决大川，如奔骐骥。”刘熙载也言“奇拔豪迈，阳也。”提及阳刚之美，人们很容易想到曹操的《观沧海》，李白的《蜀道难》，苏轼的《赤壁赋》，贝多芬的《英雄》、《命运》交响曲，罗丹的《掷铁饼者》、《巴尔扎克》雕像：而书法作品则会让人联想到颜真卿的正书，张旭、怀素的狂草。
2、书法艺术阳刚之美的基本特点是内烈外刚，奔放劲健，主要表现在两个方面：从气势上看，磅礴雄壮，“行神如空，行气如虹，巫峡千寻，走云连风”是也；从境地界上看，阳刚之美雄浑、开阔，显示出涵盖万物、豁畅放达的胸襟气度。简言之，书法的阳刚气势，其表现，一是力度大，二是速度快。力度大则度猛，速度快则奔放，恰如“惊雷闪电，”如“黄河之水天上来”。如“飞流直下三千尺”。如此，在结构上则大开大阖，横云断岭，奔突呼号。它不事精工细描，而着力于粗笔勾勒。在笔势上则纵横奇拔，气贯长虹。总的气势则具猛烈、遒劲之动态美，佥鼓之壮烈美。
3、古人云：“墨有五色。”书法艺术的阳刚之美，在色彩上则表现为明快强烈、笔酣墨饱、斑斓夺目、铺锦列绣，华丽至极。颜鲁公之《蔡侄文稿》通篇气宇轩昂，神完气足。笔势顿挫激越，如流水行云，显示出刚正雄壮、浑厚遒劲的阳刚之美。再观张旭草书《古诗四帖》，起笔便有雷霆万钧之力，行气则有无究气象。线条周旋于顾盼呼应间，越伏迅捷、汪洋恣肆、气度超凡、神采飞扬，确乎给人一种阳刚之美的艺术享受。
4、总之，书法艺术的阳刚之美，是一股巨大的精神力量。它奋发、进取、超越、向上，给人发高亢、昂扬、热烈、奋进之感受。阴柔之美，依照中国古代文人的描述是“其得于阴与柔之美者，则其文如初日，如清风，如云，如霞，如烟，如幽林曲涧，如沦如漾，如珠玉之辉。”刘熙载云：“大凡沉着屈郁，阴也。”阴柔之美现现在书法艺术上，其主要特点是内柔外秀，婉曲清丽。首先，阴柔之美是内柔婉曲之美。内柔指的是内在矛盾的趋于和谐与平静。感情内敛、绵长、悠远，恰如“剥茧抽丝”缓缓放出，无刚猛之气，无粗犷之势，温和而淡远，含蓄而内敛。而婉曲指的是情感流泻盘桓曲回，婉转低旋，深切而缠绵，既不鲁直，又无奔放，“如怨如慕，如泣如诉，舞壑之潜蛟，泣孤舟之嫠妇。余音袅袅，不绝如缕”。故阴柔之美是一种典型的和谐之美。
5、书法的阴柔之美表现风格是外秀清丽之美。外秀自不待言：清丽，则每时的是表现形式各因素之间既不浮夸也不失度，相互协调，融为一体。形态上小巧、光润、无棱角；墨色上鲜明而不强烈，调和而不驳杂；态势上温婉娴，静而不动。总之，清丽的美学原则是美而不艳。正如《诗经》中的“昔我往矣，杨柳依依。”阴柔之美的美学特征有特殊的美感效应。其表现在客体上为适性顺情的浸染属性，表现在主体上则是悦性怡情的顺从性与亲切感，充满阴柔之美的书法艺术作品，会让人驱除距离感而情不自禁投入其中，感到亲切与快适。由此看出，阴柔之美其本质上是主客体的谐调，心物的交融。惟其如此，才使人生发一种如沐春风、轻快舒展、“我见犹怜”之情。
