原创
1、待叶底完全冷下来，再嗅叶底香味，是清新凉凉的甜感熟果味持久而存的花香味甚至奶香味乳香味等等说明这样品质的凤凰单丛茶山场好工艺好保存好红边标准的凤凰单丛高山茶，叶底是绿叶红镶边，三红七绿。
2、3看汤色高品质的单丛茶茶汤清澈透明，强光照射下会有明显的金圈，金圈越是明显，说明茶叶品质越好4看叶底把冲泡后的茶叶叶底倒入白色瓷盘中，观察一下茶叶的柔软韧性，并且看看茶叶有没有典型的绿叶红镶边。
3、凤凰单丛茶的香气可以通过多次嗅闻来第一第二次嗅闻香气，应重点注意辨别香气高低纯杂在第三或第四次嗅香时，分辨山韵特征是否明显，香气持久与否凤凰单丛除了品种具有的自然香型外，其香气的高低呈现，与加工过程。
4、单丛好茶外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮相关信息1单丛茶是一种传统名茶，产自广东。
5、3香气干香舒缓者上，有清新的自然花香，是好茶香气细锐不易察觉但是香感非常舒适的，是极品闻干香最好是把盖碗烫热，然后放干茶，摇一摇逼出香味4滋味低档浓香单丛味厚有火味，清香的味薄貌似鲜爽但是。
6、好的单丛茶，茶汤清澈透明，在强光下可以看到杯沿有很明显的金圈，一般茶越是好，金圈越是明显也许是因为茶汤内容令茶汤的可延展性非常强，导致有效反光面积很大5辨叶底将叶底倒入盛清水的白瓷盘中，可看清原料的。
7、叶底呈完全的红褐色，也被称为“死红”，一般是由于鲜叶在采摘结束时挤压受伤而造成的红变，或是由于摇青过重，做青时间太长而导致的发酵过度优质的单丛茶叶底颜色讲究的是绿腹红边，红色与绿色在叶面上的占比常有“。
8、外形凤凰单丛茶以细长而紧结，乌润的为佳，茶叶碎渣少的为好，一般太多碎渣的可能是烘焙过了的，发霉的也不好，可能是烘焙的时间太短，造成里面的水分未干生霉上品的凤凰单丛，干爽黝黑，可见保存着小的白的芽头。
9、又有红茶的浓厚滋味，是集花香蜜香果香茶香于一体的浓香型茶叶好的单丛茶条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香山韵蜜味汤色金黄，透彻明亮滋味醇爽持久回甘，并且耐泡心素堂。
10、关于叶底好的单丛，因为嫩叶制茶的原因，叶底柔软有韧性，绿叶镶红边很明显网上卖单丛的蛮多，装饰也搞得很不错，茶叶照片看起来也是那么回事，真真实实也难分清，散茶更不用说了，所以认准品牌很重要最近买回来试的。
11、试茶时，可以分别嗅一下茶的叶底杯盖茶汤茶杯等等，如果香味一致的话，那么这道茶可能有添加香精，一般好的单丛茶，叶底杯盖茶汤茶杯冷杯留香是完全不一样的一般，好的凤凰单丛茶是要到第三四道注水出汤。
12、6叶底要肥厚为上，嫩匀完整为上要明亮看着要舒服柔软以对夹叶，开面23叶为最好要有韧度叶片的话，虫伤的少，物理伤少为上怎么品尝单丛茶特点根据单丛茶风格特征，品赏单丛茶可从醇甜甘。
13、茶品特性单枞茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育采摘加工而成因成茶香气滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香芝兰香桃仁香玉桂香通天香等多种因此，单丛茶实行分株单采，当。
14、第二步，闻香味我们在购买茶叶的时候，会直接闻到茶叶的香味，好的凤凰单丛茶会有一股浓浓的花果香味，给我们带来很清新淡雅的味道在购买的时候，一定要注意凤凰单丛茶的香味不是一直都有，而是一种幽香第三步，看。
15、“凤凰单丛茶”属于高山乌龙茶，成品茶的外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有quot绿叶红镶边。
16、所以一条茶喝着觉得好喝，喜欢那个滋味的话可以多买点，不然等到你下一次购买时就不一定有原先那条一模一样的味道了7如何辩别香精茶凤凰单丛茶成茶香气不明显的，只有在冲泡后才会散出的香气而香精茶是你在闻干茶。
17、然后取一支小汤匙，拔开茶叶看汤色如何，如果浑浊，就是炒青不足淡薄，则因嫩采和发酵不足若炒得过火，则叶片焦黄碎裂好的茶汤，汤色明亮浓稠，依品种及制法不同，由淡黄蜜黄到金黄都显得鲜艳可爱把汤匙拿起来。
茶本性寒，陆羽《茶经一之源》中言“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”因为茶之寒凉，能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓，所以“宜精行俭德之人”。
可是人的体质是明显不同的，特别是随着生活水平的提高，都市生活的发展，有些人不适饮寒性茶，特别是女士茶友们。可能正因为如此，茶的属性才得以被不断改造，以致于形成目前品类丰富的不同类茶，以适所有人。
六大类茶和再加工茶是人们对茶这一寒性属性的利用与改造的结果。因此，选茶、喝对茶，就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。
人的身心受外在食物的影响很大，《宣明五气篇》就言“五味所入，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，是为五入。”中医上把人的体质分为阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和等九种体质。我们每一个人的身体都可以对应在这九种体质中。
各类茶的不同，具有不同的品质特性，在色、香、味、形上的不同，看似与身体无关，其实，茶从入口的那一刻，或者说你看到、闻到她的那一刹那，已经对你自身有了或多或少、或喜或恼等等微妙的变化了。
茶的本质属性是味苦性寒凉的，而中国自古及今，都认为苦为药为寒凉，入心经，清热解毒、除湿利尿、泻火通便、健胃消食等，调节肝肾之功。降心火，去躁去嗔。
因此对现代都市人的贪嗔痴而引起的很多妄念或身体心火而起的诸症，品饮茶是个对症很好的方式方法。
比如老人和孩童，可以饮茶，但不宜大量茶、不宜浓茶。
而性别来说，一般男人多喜饮绿茶、乌龙茶，及生普洱茶，特别是有人说武夷岩茶，称之为“男人喝的茶”，刚猛、气沉、刮肠、攻腻、调络、去毒。
女性体质如不寒凉，可以饮绿茶，并且电子产品丰富的年代，不受辐射是不可能的，因此绿茶适量饮用，防辐射、养颜美容。
对于上了岁数的女性，建议当以“熟茶”，特别是红茶为主茶品，性温活血、安宫暖身心，适量饮陈年上好乌龙茶、黑茶也是好选择。
女性特殊时期那几天，或孕期，可以饮茶，但前提是根据前面所讲茶性、体质选对茶，同时不宜大量饮茶、不宜饮过浓茶，可以喝茶，宜淡茶。隔年岩茶、陈年红茶都是不错的选择，尽量少饮绿茶。
而对于更年期女士或每月特殊时期的年轻女性，情绪低沉不佳，宜于花香丰富的花茶和凤凰单丛茶，疏肝解毒、理气调经络，如果能遇到多年以上的老白茶效果更好。
单丛茶叶同其他茶种一样，易吸湿受潮而产生质变，这是因为茶叶对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。
1、一般贮存法
家庭少量用茶，一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳。注意应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。
2、食品袋贮存法
用两只新的无味、无孔的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防潮湿纸包好后，装入其中一只袋内，轻轻挤压，将袋内的空气挤出，然后用绳子扎紧袋口，再将另一只袋反向套在第一只袋的外面，待袋内空气挤出后，再用绳子扎紧袋口，最后放入干燥、无味、密闭的铁桶内贮存。
