原创
一、铁壶适合煮什么茶
1、发酵重的茶叶，如熟洱，老茶头，大黄片，红茶等。
2、陈年老茶，如老普洱，陈年铁观音，陈年岩茶。
3、铁观音、绿茶这类轻发酵的茶叶，沸水冲泡为佳，不宜烹煮。此类茶叶，煮后茶叶变黑，茶汤变紫，且有异味，难于入口。
4、经常泡老茶，泡完之后一般就扔掉了，感觉有点可惜。如何真正地“榨干”老茶？那只好用煮的啦！这就有了铁壶煮茶
二、铸铁壶如何开壶
爱壶到手之后先里外用柔软的刷子刷一遍，把铸造过程中留下的一些粘碎和铸印，再用水
里面冲洗几遍，再用手去涂抹下，看看是否已经干净。
干净了之后就要开始开壶啦！开壶就是唤醒壶，去除壶内的以为，使内壁表层与水和氧气
接触。首先投入一包茶包，我之前买的寿山堂铁壶，是送有开壶茶包的，日本原装进口的
哈哈，无纺布包著的茶末，没有的可以用绿茶代替。我们知道茶里面含有茶多酚，与铁结
合会产生单宁铁，吸附在壶内壁就会形成一个天然的保护层，不易生锈。茶包煮个20分钟
左右之后，你会发现水会稍微有点黑，这是正常现象，把水倒掉，再投入第二袋茶包，这
次煮久一点，30分钟，这次你会发现水没有那么黑了，就可以换清水开始煮，每次煮到沸
腾后10分钟，煮两次左右水就开始清澈了，闻下有没有铁味，没有那就说明开壶成功拉！
铁壶的开壶方法（新壶建议煮自来水和矿泉水，前一个月尽量不煮纯净水）
先用清水洗干净壶内壁，然后用清水烧水一到两次，主要用途就是把里边的灰和其它小东西清掉。基本上您倒水下去，直接再倒出来，水是没有太大变化的，清洗这步就完成了。
首先用新鲜的绿茶放在壶里边烧水，水烧开后，一直放在炉上烧30分钟，这个过程中，茶叶会不断释放丹宁酸，丹宁酸会和铁壶中溶解出的铁份在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，这层膜就会慢慢保护您的铁壶，使之不容易生锈。30分钟后将壶内的水倒掉，重复上述步骤2-3次，直至水质透明即可。
然后烧完第一次茶叶后，倒出的水一般都是黑黑的，因为这就是壶子铸造过程中铁说明烧了30分钟，开始见效了，然后继续用新鲜的绿茶烧第二次，第二次烧30分钟后，倒出的水会比第一次干净了。
为什么人家都说开壶后很有成就感呢，就是因为老壶子，古董级别的，都是要开壶很多次的。当您开壶成功后，这个就是一件收藏品了，电视上那些拍卖几十万的壶，都是古董级的。
铸铁壶开壶完烧水都是生锈色为什么
第一遍,在铁壶里装满清水,然后放到火上煮.煮沸了就倒掉.
第二遍,加茶叶（废茶即可）加水,然后放到火上煮,煮沸了全部倒掉.
第三遍,加柠檬加水,然后放到火上煮.煮沸了全部倒掉.
第四遍,加米汤加水,然后放到火上煮.煮沸了全部倒掉.
最后再用清水煮一边,这样开出来的壶,就很容易形成保护层.只要壶的内壁形成了保护层不锈了.那以后就省力多了,打理起来也相对容易.
生铁壶内部会长铁锈，先用开水煮，后用茶叶煮，最后再用米浆煮，再用布擦里面的铁锈。完了再煮过。方可使用
开壶是用壶的开端。我们选中一把紫砂壶，掏出银子带她回家后，接下来的第一件事就是开壶了。紫砂壶开壶指新紫砂壶开始使用前要进行的一些处理过程，其实这个开壶主要目的是去掉紫砂茶壶内的杂质，如泥料碎屑、石英粉（紫砂茶壶烧制时放壶口防止...
将水煮沸后，泼掉，并重复2-3次后，才可运用。
假如超越8分满，水煮沸时就简单溢出，对比风险。
▼如铁茶壶水欢腾时，请轻轻把盖子移开点▼
因铁壶盖上并无小孔，所以水欢腾时，若依然紧盖著的话，会从壶口吹出热水，十分风险。为开释有些蒸汽，请将壶盖偏移，或移开壶盖让其欢腾。移开盖子，持续加热。
▼铸铁茶壶在移已欢腾的开水时的注意事项▼
因铁壶提，壶盖都很烫，所以把（带壶纽等的）壶盖重新严实地盖在壶身上，边按著壶纽边倒水。
放入盒内时，请务粗野将壶提放倒，否则壶提会从壶身脱裂。
（仅一有些类型的壶提是可放倒的）
▼铁壶内底面的“壶脐”是中间▼
是制作时产生的。非质量问题。请勿剔除。
常常在有蒸汽的状态下运用（假如是温水的话，很简单生锈），平息炉火后，必定要把铁壶内的水都倒出，并晒干。
把热水悉数倒出，不要盖盖子，靠余热将铁壶内部烤干（因铁壶十分热，余热可将壶充沛烤干）。把壶盖仰放，壶盖也能够烤干。移开盖子，靠余热蒸腾水分（若有水分残留，请细微加热）。
内部无清洁的必要（因清洁会损坏到内部的氧化膜，烤漆等防锈办法）。
▼若铁壶内部残留水分（水蒸汽）会生锈
运用后，趁著铁壶仍是烫的时分，就要翻开盖子，以利用水汽蒸腾。
移开盖子加热30秒，水分一蒸腾就中止加热
放置冷却。严禁用（浇）冷水急速降温。因会呈现强蒸汽，及决裂。
南部铁器茶茶壶-急需（茶壶）的使用方法和注意事项 10分
将水煮沸后，泼掉，并重复2-3次后，才可运用。
假如超越8分满，水煮沸时就简单溢出，对比风险。
▼如铁茶壶水欢腾时，请轻轻把盖子移开点▼
因铁壶盖上并无小孔，所以水欢腾时，若依然紧盖著的话，会从壶口吹出热水，十分风险。为开释有些蒸汽，请将壶盖偏移，或移开壶盖让其欢腾。移开盖子，持续加热。
▼铸铁茶壶在移已欢腾的开水时的注意事项▼
因铁壶提，壶盖都很烫，所以把（带壶纽等的）壶盖重新严实地盖在壶身上，边按著壶纽边倒水。
放入盒内时，请务粗野将壶提放倒，否则壶提会从壶身脱裂。
（仅一有些类型的壶提是可放倒的）
▼铁壶内底面的“壶脐”是中间▼
是制作时产生的。非质量问题。请勿剔除。
常常在有蒸汽的状态下运用（假如是温水的话，很简单生锈），平息炉火后，必定要把铁壶内的水都倒出，并晒干。
把热水悉数倒出，不要盖盖子，靠余热将铁壶内部烤干（因铁壶十分热，余热可将壶充沛烤干）。把壶盖仰放，壶盖也能够烤干。移开盖子，靠余热蒸腾水分（若有水分残留，请细微加热）。
内部无清洁的必要（因清洁会损坏到内部的氧化膜，烤漆等防锈办法）。
▼若铁壶内部残留水分（水蒸汽）会生锈
运用后，趁著铁壶仍是烫的时分，就要翻开盖子，以利用水汽蒸腾。
移开盖子加热30秒，水分一蒸腾就中止加热
放置冷却。严禁用（浇）冷水急速降温。因会呈现强蒸汽，及决裂。
1.因为有些壶盖没有留气孔,水不能装太满,避免水开时溢出来,损伤表面,假如泡一盅茶不行的话就烧两壶水吧!
2.北部水垢对比少,南部水垢很厚,运用后必定要加热洪干哦!
假如铸铁茶壶长期停用,内部主张不要用刷子刷,可高温加热至内部水垢成灰脱落停止,比柠檬酸或清洁济有用的呢！
刚买的生铁壶,用茶叶煮了几次,但我现在煮的茶为什么还是黑的啊
我喝茶也很久了，对铁壶也关注和研究过。我个人的研究理解：煮茶、煮水最好的器皿是陶、瓷，所以中国古代几千年的陶瓷文明才能如此盛行；古代中国的炼铁工艺也很高了，但从没有用铁壶煮茶的习惯和文化；最近两年市场上到处买铁壶，尤其是从日本来的名牌老铁壶，价格非常昂贵，并且宣传说补铁，有益于人体健康，其实我个人不赞同此观点，用铁壶煮茶的文化是从日本传过来的，我认为主要原因是日本古代没有制作陶瓷的原料、手艺，但喜欢中国的茶艺，怎么办，铁壶煮茶应运而生，现在日本人茶道主流也是陶瓷制品而非铁壶了。铁壶很容易生锈，一旦开好壶使用，就一直不能停，否则马上生锈。你问问身边老人，原来他们买到铁锅、铁抄瓢在使用之前是如何开锅的就明白了。
强烈不建议你使用铁壶煮茶！！！！！
第一次用鉄壶，可能对鉄壶的使用一无所知，如果拿到的是新壶，首先要把壶的表面清洗干净，可以用较软的刷子用水刷干净壶的外面，再用洗壶笔清洗壶的内部，洗好后，加满水在电磁炉上加温，烧开后，用小火再烧30分钟，再重复几次，直到水清澈为止，再加茶叶煮，茶叶的量要大，可选择铁观音的茶叶梗，又便宜又能达到效果，直到烧到水发黑为止，中途可加水，然后一边加热一边用养壶笔蘸里面的茶叶汁涂抹壶的表面，要均匀，直到壶面灰色为止，这样就给鉄壶上了一层保护层，以后就不易生锈了，鉄壶的颜色也会变漂亮。
三、铁茶壶怎么开壶方法
1.将壶身与壶盖分开，放入锅中，煮至沸腾，静置5-10分钟。
2.将茶叶放入壶中，温火一段时间，自然凉干，将水倒入壶中。
3.这种方法应该适合土味不太重的壶，用来冲泡铁观音茶。方便又容易。
1.预热:先用开水将新买的紫砂茶壶内外洗净，去除表面灰尘，然后将紫砂茶壶放入无油渍的锅中，加入3倍高度的水煮沸2小时，紫砂茶壶的土腥味和内热就会被去除。
2.降火:将豆腐放入茶壶中，煮沸1小时。豆腐中含有的石膏有降火的作用，可以分解茶壶中的残留物质。
3.保湿:将买来的甘蔗切段，放入锅中。如果没有甘蔗，可以放点糖在里面，再煮一个小时。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋润茶壶。
4.重生:最后选择自己喜欢的茶叶，放入茶壶中，煮1小时。龙井茶是最好的。这样，茶壶就不再是一个“毫无生气”的死东西了。经过脱胎换骨，吸收了茶的精华。第一次泡茶已经能让茶人的牙齿和脸颊留香。
该茶壶适用于冲泡任何茶，白茶、黄茶、绿茶、绿茶、红茶、黑茶。
紫砂壶适合各种泡茶，缺点是不透明，无法观察茶汤颜色。要补救这一点，最好用水晶杯作为公正的马克杯，可以看到如琥珀般晶莹剔透的茶汤。
茶壶可以沏出太平猴魁等特点的茶，而且看不到茶叶在水中直立的姿态。最好用玻璃杯。
