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在茶叶未传入欧洲的时候,欧洲人是怎样中和食物的油腻的
在我们的生活中,如果你不是素食主义者,那么就会或多或少地吃些油腻的食物。油腻不仅会使人肥胖,还会让人感觉难受。《本草经疏》中说到,茶可以:“涤肠胃一切垢腻”。因为绿茶中含的茶多酚、咖啡碱、叶酸等等成分,可以有效帮助我们减少油腻感,因此餐后半小时喝茶是解油腻的办法之一。这不仅在我们国家适用,在欧洲国家也一样。那他们在茶叶传入欧洲之前,是怎么来中和油腻的?
其实他们并不需要担心如何去减少油腻感,因为他们在那个时候根本不会有机会吃到油腻的食物。16世纪的欧洲并不像现在这样富饶,当时由于他们还没有摸索出如何种植粮食的方法,而且欧洲地区的气候条件又非常的恶劣,所以可供食用的粮食非常非常少。那时的欧洲经常闹饥荒,人们吃不饱饭,大街上到处都是沿街乞讨的乞丐,十分可怜。他们连填饱肚子都是问题,更不要提会吃过多油腻的食物了。
另外,他们即使吃饭也是吃面包。当时他们并不是如今的一日三餐,而是每天只能吃一顿主食,这唯一的主食也仅仅只是面包和水。当时闹饥荒的欧洲各政府,会给每一个人分发一个面包,还有一块钱。没有粮食,没有积蓄的欧洲人民就只能依靠这仅有的面包和一块钱来生活。他们基本吃不上肉。令人心酸的面包还是只有家境比较富裕的人才能吃到,普通的平民老百姓连面包都是奢侈的,实在走投无路便只能去乞讨。
因此,在当时的情况下,他们并不需要为如何解油腻而发愁,需要发愁的问题是如何解决自己的温饱问题。但你可能会问,后来他们的生活条件变好之后有什么自己的办法来解决油腻呢?其实大家也都知道,欧洲国家的人们喜欢吃沙拉,那些新鲜的蔬菜和水果就可以起到减少油腻的作用,把它们榨成汁也是可以的。
茶叶传入欧洲的历史
茶叶最早被发现于中国,后传至日本和东南亚其他国家,最终在16世纪传入欧洲。
最早的记录可以追溯到16世纪初,当时一支葡萄牙船队在前往印度的途中经过中国的福建省,船上的贸易商们被当地人所使用的茶叶深深吸引。于是,葡萄牙人开始从中国进口茶叶,最早的茶叶运往欧洲是在1610年左右。
茶叶对欧洲人来说,当时一度被视为奢侈品。最早香气四溢的茶叶以高价贩卖,只有富人和贵族才能品尝到。但是,随着时间的推移,由于茶叶的可得性提高,茶叶不再是贵族专属的饮品,最终成为了大众普遍饮用的一种饮料。
茶叶的传入,不仅带来了茶的文化,同时也促进了中西方文化的交流与融合,奠定了中西文化交流与合作的基础。
茶叶未传入欧洲前,欧洲人是怎样中和食物的油腻的
只要一到逢年过节节假日的时候,我们免不了会被亲戚叫出去吃饭,或者一大家子在一起吃饭。吃饭大多数都是大油大荤的,这大油大荤吃多了就会觉得腻得慌。茶叶可以说是解油解腻最好的办法,不仅在我们国家是这样,在欧洲国家也一样的适用。那么在茶叶还没有进入欧洲的时候,欧洲人民难道吃东西都不会觉得腻嘛?其实在茶叶还没有进入欧洲的时候,那时候的欧洲人物质条件并不好。甚至可以说那时候的欧洲人很少能够吃得到大鱼大肉的菜,那么十六十七世纪欧洲人所生活的环境,究竟是怎么样的?
一、欧洲人处于饥荒中。十六世纪的欧洲,因为粮食种植没有掌握方法再加上欧洲地区的气候条件非常的恶劣,所以粮食的产量非常非常的少,都不够人们填饱肚子。那时候的欧洲经常闹饥荒,大街上有许多沿街乞讨的乞丐。一开始是在:“德意志北出现这样的情况,后来就开始慢慢扩大,最后扩大到整个欧洲。”当地的政府害怕这些吃不饱饭的会做出一些反抗的事情。就给每个人发了“一个面包还有一块钱”,之后就将政府的大门锁上。
二、欧洲人是把面包作为主食。有一篇关于欧洲人的书中曾写道“大多数欧洲人每天只有一顿主食。”而在这主食当中是只有两块面包和一瓶水,这就是欧洲人的主食,那时的欧洲人很少会有肉吃。只有两块面包的生活条件还是家境比较优渥的人才能吃到的,有的家境一般或者不好的人,连面包都吃不到。只能将一些面粉和米粉掺和在一起做成面包,这样的面包非常的难以下咽。
十六十七世纪的欧洲人,不需要用茶叶来解腻是有原因的。对于他们而言能吃到肉就是非常幸福的生活,解腻谈何而来。
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