一、大红袍茶怎样泡
1、冲泡大红袍,可以用盖碗,也可以用紫砂壶。
4、投茶茶叶的投放量因人而异,像潮汕人喝大红袍,通常喜欢放10克以上,滋味浓烈而且苦涩重。
5、泡茶之前,可以先用沸水温润一遍紫砂壶。
6、醒茶。通常乌龙茶都会洗茶一遍,洗茶的茶汤不喝。
8、闷泡5秒、然后出汤。茶汤呈橙红色,在午后的阳光下,也显得十分诱人。
9、大红袍,在冲泡的时候就可以闻到它迷人的茶香。
10、一杯入口,花果香明显,茶汤的口感柔和,但又不失厚重。
1、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
2、此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
参考资料:百度百科--大红袍新茶喝法
二、茶叶该怎么泡好喝
1、茶的冲泡关系到:一、泡茶用水;二、器皿;三、泡茶三要素。
2、水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。
3、(2)活而清鲜古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻,山下泉清而重”
4、(3)储水要得法;容器要洁净,忌晒阳光。
5、泡茶用水,一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳!
6、陆羽曾在<<茶经>>中明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。"
7、选择泡茶用水,必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水;含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水;不容或只含少量的钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起,称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸,所含碳酸氢盐,就分解成不容性碳酸盐,这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水,壶底之白色沉淀物,就是碳酸盐。
8、(A)水的硬度会影响水的PH值(酸碱度),而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时,茶汤色泽加深,PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。
9、(B)水的硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓;而硬水含有较多量的钙、镁离子,茶叶有效成份的溶解度低,故茶味淡。如水中铁离子含量高,茶汤会变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。
10、冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类,不论用何种茶杯,均宜小不宜大。用大杯则水量多,热量大,容易使茶叶烫熟,影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶,这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。
11、要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。
12、要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。
13、泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之"水老"。此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。
14、泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才会,鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。
15、茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以,就如我们常讲的;"品茶!三个口,谓之品,一泡茶,冲三次即可。"
16、水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是,最重要的是,以适合饮用者之口味为主。
三、大红袍适合泡什么茶
问题一:大红袍属于什么茶?该怎么泡比较好喝?大红袍属于乌龙茶,要用小壶小杯。把水烧开,先把壶和杯烫洗一遍、放茶入壶(大约放壶体积的五分之二到二分之一),浇入开水,用壶盖拨去壶口的泡沫、用开水冲干净壶盖,盖上壶盖把水倒弧(这个过程要快)。然后再往壶里注水,然后再用开水浇一下壶的外表,等待一分钟,倒出茶汤。然后每注一次水比上一次泡的时间延长十五秒(喝乌龙茶讲究“头泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华”),大红袍是正宗的半发酵乌龙茶、也是极品的乌龙茶,九泡犹有余香(桂花香)。
最好的茶汤是用本山的水泡本山的茶,这样是色香味俱佳。不具备条件的用矿泉水或者自来水皆可。泡茶讲究器为茶之父、水为茶之母,壶和水都很重要。
问题二:大红袍茶最适合几克一泡?楼上说的三至五克是红茶吧!我就在武夷山,天天喝,最清楚不过了.不信楼主去淘宝搜索看.
大红袍茶最适合8克一泡,大多泡袋包装都是8克装的.当然,如果口味比较淡的,有放6克、7.5克,出水快一些.像云霄和潮汕喝浓的地区十克十二克的都有.
大红袍第一泡洗茶不喝,三泡四泡是精华,七泡有余香,茶汤清澈不浑浊为上.
大红袍是不抽真空的,大红袍有焙火的工艺,所以条索易碎,很忌讳抽真空.密封避光就很好保存了.
另外大红袍是不折不扣的半发酵乌龙茶,不是红茶!
问题三:大红袍紫砂壶适合泡什么茶大红袍紫砂壶适合泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列。
问题四:大红袍茶哪些人适合喝?适合眼睛昏暗、头脑浑浊、肥胖、消化不良、小便赤黄、咳嗽痰多、口干渴、希望防辐射、防癌、三高等人群饮用。
问题五:大红袍茶适合什么季节饮用大红袍温性,善蓄阳气,生热暖腹,非常适合秋冬季节喝,既能御寒暖胃又能润肤。
大红袍常饮能润肤,益肺,生津,润喉,有效去除体内余热,恢复津液,于金秋保健大有好处;秋冬宜饮大红袍,因其味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抗御能力。
大红袍富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种人体必需的微量元素,能迅速补充人的水分,秋冬之际,皮肤干燥,常喝大红袍能保持肌肤的水嫩不干燥,是适合秋冬喝的佳品。
大红袍新茶并不是越新越好喝,由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会***胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。正确方法是放置半个月以上才可能饮用。所以6、 7月份买回来的大红袍新茶,存放一两个月,秋冬季节拿出来饮用最好。
问题六:求告知大红袍紫砂适合泡什么茶你好。大红袍紫砂壶适合泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列。要求不高的话,大红袍几乎是不挑茶的,都可以泡。
问题七:大红袍茶具体怎么泡怎么喝??一、功夫大红袍冲泡方法: 1.洗杯:用开水冲洗茶具,进行洗杯、温杯。 2.落茶:把茶叶放入茶具,茶量约7-8克,占茶具容量的五分之一。 3.洗茶:把开水倒入茶杯,在茶叶完全展开之前把水倒掉,洗净茶叶表面涤尘。 4.冲茶:把滚开的水提高冲入茶杯,使茶叶转动。 5.倒茶:泡一、二分钟后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。 6.喝茶:乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。二、大红袍简易冲泡方法: 1.依个人口味加大红袍干茶一撮(约7-8g)放入杯中。 2.加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质。 3.再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用;也可倒入小杯中饮用。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,岩韵明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍茶,必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。礼氏物语高档礼品网:武夷岩大红袍( lishiwuyu/liwu/t_yancha)
问题八:大红袍用什么茶具泡好大红袍属于乌龙茶,即半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。
乌龙茶,宜用紫砂器具。乌龙茶最具特色的沏泡法有两种:一种是传统泡法,主茶具为紫砂小壶、白瓷小杯及形似碗状的茶船等。这一泡法至今在福建一带保留着。另一种是用双层排水茶盘代替茶海,上置瓷质小盖碗与小瓷杯。这一泡法在广东潮汕一带风行。近年来台湾茶人根据科学泡茶之需要,设计增加了闻香杯、茶盅等茶具。
如果是自己使用,选择自己喜欢和茶具就可。
问题九:大红袍属于什么茶,泡出的茶色是什么色大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。
大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整,色泽深褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。
问题十:喝大红袍的好处和坏处喝茶一般都是养身的,当然一天到晚的喝,也有副作用