原创
一、什么茶适合煮着喝
1、老白茶、茯砖茶、茯茶、古树红茶、老青砖、雅安藏茶、陈年老铁等可以煮茶。煮茶适用于陈放时间较长、质地紧实粗老、茶质丰腴饱满的茶品，此类茶品煮茶更能释放茶香、风味，通过与水分、温度的碰撞，使其内质充分析出，从而将茶叶的滋味充分展现。
2、老白茶：白茶属于微发酵茶，中国六大茶类之一，以福鼎白茶最为出名。白茶经过时间的存放，茶叶内的物质发生了转化，由原来的风味清香转化为浓郁醇厚。
3、老生普：小喜年家的1998年易武张毅顺时兴经过多年转化，汤感醇和顺滑、柔中带刚，涩味较低，气感充分而不外显，回甘明显，已具备陈韵和向陈年印级茶转变的明显倾向。冲泡结束之后放入煮茶壶内，加入冷水煮上三五分钟，煮后药香味更足，汤体愈显绵柔顺滑。
4、陈年铁观音：铁观音茶属于乌龙茶中的一种，是半发酵茶。产自于福建安溪县，是中国十大名茶之一。陈年铁观音以十年至二十八年为最佳。陈年铁观音煮后会有明显的"陈年味"，"醇、滑、清、爽"沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。
二、黄聘号易武古树白茶
用云南大叶种古树茶为原料制作白茶，解决了其他产区白茶滋味淡薄的问题，云南生态环境，树龄大，更利于后期陈化。
那么云南古树白茶与与传统白茶的区别是什么呢？
区别1：茶树品种有区别。福建白茶是以大白、水仙或当地中小叶群体种制作；黄聘号古树白茶是以易武山大叶种茶树制作。
区别2：工艺不同。我们在传统白茶工艺基础上，借鉴古法创造出黄聘号专属白茶工艺。
区别3：品质不同。易武古树白茶滋味更加饱满，鲜醇度、回甘、花果香更为突出。
三种白茶对比：白茶是六大茶类中的一种制作工艺，理论上各地的茶都可以制成白茶，当然不同产区茶树品种有它的适制性。通过对易武古树茶的内含物测定，发现易武古树茶非常适合制作白茶。
●福鼎白茶鲜爽度好但靑草气显，清甜滋味略薄，有涩感，叶底匀亮；银针毫香清淡，口感甘甜滋味略薄；
●易武古树白茶：鲜爽度好，花果香显，入口清凉有薄荷味，茶汤鲜醇度高，耐冲泡，有喉韵。
1.选用易武天山山百年古树茶为原料，采用最原始手工严谨制作。采摘回来的古树茶要先放在竹篾上摊晾2-4个小时，让水份挥发。
2.接下来放到另一种竹篾架上在室内进行萎凋，不同于其他白茶的浅度萎凋，普洱白茶要萎凋6-8天才可以。
3.萎凋后，将“叶薄如翼，白肚黑背”的干叶放到云南大山的阳光下晒干。这种手工制作，最大化保存了普洱白茶的营养！
易武古树白茶，入口茶气十足，口感清甜，滋味醇厚，汤色杏黄，茶汤花香隽永；比起福建的白茶，口感会更饱满，清甜度也不输。从口感来看，福建白茶淡而甜，易武古树白茶醇而甜。古树白茶因是日晒，滋味上会更鲜爽度更加明显
白茶有很好的清热解毒作用，主要是因为白茶含丰富多种氨基酸，易武古树茶茶性温和，解决了其他白茶其性寒凉问题，夏日饮用，具有退热祛暑解毒之功。易武白茶工艺特性要保留大量的氨基酸，长期品鉴裨益身心，后期陈放5-10年，变化惊艳，值得收藏品鉴之。
三、我国现在最好的茶叶是什么茶
我国现在最好的茶叶是龙井茶、碧螺春、毛尖茶、银针茶、瓜片茶，下面是具体介绍。
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
看茶叶的外形。因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶工艺相关，这都反映在茶叶的外形上。具体看嫩度、条索、色泽和整碎。嫩度这是决定品质的慕本因素。可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，则嫩度好，做工也好。
一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整、光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆而挺直(扁形茶除外)，说明原料嫩，做工好，品质优。如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，有烟焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是，无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活．如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
