蜂蜜柚子茶怎么泡?接下来就来为大家介绍一下蜂蜜柚子茶的冲泡方法,一起来看看吧。
1、热饮:取适量的蜂蜜柚子茶倒入40-60℃的温水里冲泡,搅拌均匀后就可以喝了,也可以搭配蜂蜜、红茶。
2、冷饮:取适量的蜂蜜柚子茶倒入40-60℃的温水里冲泡,搅拌均匀后加入冰块即可,也可以把泡好的蜂蜜柚子茶放到冰箱里,冷藏后再饮用。
3、调鸡尾酒:取适量的蜂蜜柚子茶放入杯子里,用凉水调匀至适合的口味,再把鸡尾酒慢慢倒入杯中即可饮用。
蜂蜜柚子茶做法
1、把柚子洗干净。
2、把柚子的外皮削下来,只削黄色的部分。
3、用盐用力揉搓柚子皮,再用清水清洗,反复这个步骤2-3次。
4、将柚子皮放在清水里浸泡一个晚上。
5、然后剥出柚子肉撕碎。
6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加适量水和冰糖熬1-2个小时,熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
7、等放凉了加入蜂蜜,放入密封容器后放入冰箱冷藏。
以上就是为大家介绍了蜂蜜柚子茶怎么泡,希望对大家有所帮助。
步骤
1.首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2.用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。
3.用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。
4.将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5.再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干。
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。
用料
柚子 1000g
蜂蜜 250g
冰糖 250g
做法步骤
1、用盐涂抹柚子的外皮,去除柚子皮表面的蜡质。
2、用刀将柚子皮横向划开,之后用勺子一点点深入瓤中,把柚子整个皮肉分离开。
3、将剥离的柚子皮切成大段。
4、用刀去除多余的白瓤。
5、将整理好的柚子皮改刀,切成小条状。
6、同时将柚子肉包好,去掉外层的皮和里面的籽。
7、将柚子皮放入锅中,同时放入适量的冰糖。
8、锅中倒入清水,直至没过柚子皮与冰糖。
9、大火煮沸,并将柚子皮煮至半透明状。
10、此时开锅加入柚子肉,继续熬煮。
11、放入柚子肉再次煮开后,转至小火熬煮,见汤汁熬煮粘稠后便可关火。
12、待汤汁自然放凉后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
小贴士
1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重。 2、切记不要开锅就加入蜂蜜,高温会破坏蜂蜜的营养。
准备材料:
1.无论什么柚子一颗,带皮(如果是自己家里吃不送人,一颗够够的了)
2.蜂蜜(用自己平时常吃的蜂蜜最好)
3.冰糖(黄白冰糖随意)
4.盐(洗柚子用,量大概准备就行)
5.密封容器
准备的材料比例5:2.5:1(例柚子500克,蜂蜜250克,冰糖100克)
制作方法:
1.柚子先清水冲洗一下,然后用盐在柚子表皮摩擦,用清水将盐渍洗净,觉得没处理干净的小伙伴可以用上牙刷,洗刷刷洗刷刷,诶诶~
2.用削皮刀,将柚子皮最表面的黄绿色表皮刮下(具有清热解毒祛痰的功效),尽量不要带有白色的部分,不然会特别苦,若不小心带下了,可用小刀将白色部分去掉不用
3.划重点咯!将柚子皮切丝再切段,放水里加入些许食盐,浸泡半小时,可以有效将皮内的苦味稀释出,水会呈果皮的黄绿色。
4.柚子果肉去薄皮,剥出果肉备用,且掰的碎碎的,越小越好
5.干净无油的锅中加水,凉水状态将果皮果肉放入锅中,加入冰糖,中火将水煮开后换小火慢熬,呈粘稠状,果皮金黄明亮,时间在一小时左右。
6.柚子酱倒出,放置温热,将柚子酱和蜂蜜一层一层的放入到准备好的密封容器里,也可搅拌均匀后放置,冰箱冷藏,随食随取