如何挑选好的花茶叶(如何选择茶叶品种)

近几年来，人们的生活节奏越来越快，邮东西有快递，吃东西有宅急送，就连泰坦尼克都能五秒钟演完，想在这茫茫都市中找寻一丝宁静实在是太难了。亲如果你们也有这样的问题，不如试试桃

挑选桃花茶的方法

外形

我们在选择茶叶的时候，第一眼就外形，这也是评价桃花茶优劣的一个方面。如果桃花茶整体饱满，叶梗、碎花片少则可以暂为判断其为优质桃花茶。因为优质的桃花茶在售价方面会高一些，所以那些有叶梗杂质多或卖相不好的桃花是不会出现在这里面的。但要注意就算是优质桃花茶，在运输过程中也会有些花瓣脱落，所以少量的碎片属于正常现象。

色泽

人们常用“人面桃花”来形容女子面容姣好，这中的桃花说的是新鲜的桃花，风干的桃花茶可就没有那么明丽了。虽然桃花茶的颜色还是粉色，但是这个粉色中带着一丝沉闷，不似新鲜桃花那么有生机，有些不讨人喜欢。所以有些人喜欢选择那些看上去很新鲜的桃花茶，但不知道，那些看上去新鲜的桃花茶多是浸了硫磺的。所以建议大家在选择桃花茶的时候，不要选择颜色太鲜艳的，只要整体色泽均匀就好。

香味

优质茶的香味是自身的天然花草之香，闻上去十分怡人，仿佛来到了大自然中一般，十分纯净。而劣质桃花茶则是在天然的花草香中会掺有一股人工合成香的味道，这种香气初一闻会很香，但如果时间长了，就会有些头痛的感觉。更有些劣质桃花茶直接发出霉味、焦味等怪味，这多是因为加了添加剂或香精的缘故。所以大家在选择的时候，一定要挑选那些香气自然的。

品饮

饮用时优质桃花茶味道清新，能品出茶味和桃花的香味。两者很好的融合在一起，不会有特别怪异的感觉。反这劣质桃花茶，茶味、桃花香味都不突出，而且不能很好的融合，饮用起来有些怪。此外优质的桃花茶茶汤清亮，呈微黄色，如果出现其它颜色，建议不要选择。

温馨小提示

参考资料

茉莉花茶，既有悠悠茶韵，又有芬芳花香，因而受到众多茶友的喜爱。

和其它茶叶相比，茉莉花茶工艺更为繁琐，加工周期更长，所以品质更难把控，要做出好的茉莉花茶需要极高超的技艺。

很多人认为，茉莉花茶越香越好，其实不然。

所谓茶引花香、花增茶味，茶的清香和花的芬芳应结合为一体，说到底还是要以茶为根本，花为“锦上添花”。

关于如何挑选茉莉花茶，我们参考北京市消费者协会以及业内专家的意见，给您提供4点参考建议：

1、看外观

优质茉莉花茶，原料嫩度好，外形细紧壮结，锋苗显露，多毫，净度好，不能有杂物（我们下期评测的某大品牌茉莉花茶，里面就发现了铁丝），且色泽嫩绿匀整。

而级别较低的茉莉花茶，色泽黄褐，匀整度和净度都不高，而且多带有茎、梗。夏秋茶比较枯绿欠油润，陈茶色泽灰暗。

如果您购买的茉莉花茶是礼盒装，看不到干茶，那就要仔细查看质量等级、产地等包装信息。

2、闻香气

茉莉花茶的香气，主要从鲜度、浓度、纯度三个方面来判断。

鲜度，指茉莉花茶的鲜灵程度，说白了就是香气是否新鲜。

高档花茶讲究“一嗅即感”，就是说香气很敏锐，这是更高级的鲜。而不新鲜、陈味，都是低档花茶或陈茶的表现特征。

浓度，即耐泡度。好的茉莉花茶香气持久，更耐泡；而低档花茶不够持久，而且香气薄，第一泡有香气，但二泡就闻不到了，说明浓度非常不好。

纯度，说的是茉莉花茶的花香、茶香是不是够纯。比如茉莉花茶中虽以玉兰打底，但不能“透兰”（不能出现玉兰花香气），更不能有烟焦味及其他异味。

3、看汤色，品滋味

好的茉莉花茶，汤色清澈明亮，色泽黄绿，而劣质茉莉花茶大多暗黄或泛红。

滋味上，好的花茶滋味纯正浓醇，一般滋味与香气关联很大，香气鲜，滋味爽；香气浓，滋味醇；香气纯，滋味细。

4、看叶底

好的花茶，叶底细嫩多芽，芽多说明嫩度好，色泽黄绿软亮；而劣质花茶叶底欠匀整，色泽暗，形状粗展，如果茎梗多，说明嫩度较差。

选购好茉莉花茶后，接下来保存了。

在保存过程中，要严禁与有异味的物质接触，贮藏的容器要保持清洁，并密封好，防止香气散发。

此外，贮藏环境要保持干燥，如果空气湿度大，水分进入花茶里，会影响花茶的口感以及香气。

花茶的选购和保存

了解一些关于花茶选购和保存的基本常识，对于我们的健康生活是十分有帮助的。

花茶的选购

若是喜欢饮用花茶，建议你最好购买回家自己冲泡，不但可以营造生活情趣，而且价格上也比在店中饮用便宜许多。

如何选购花茶

用于泡茶的花草，市面上可购买到的大多是干燥产品。一般而言，经过正式代理的花茶，每一款都会有明确的标记。

如果是第一次购买花茶，最好到有品牌或口碑不错的商店选购。

如果是购买散装茶，或者到不闻悉的商店购买，第一次不要买太多，回家后先冲泡饮用，看看是否是自己喜欢的。美丽的味道都是在比较和尝试中逐渐产生的，这也是一种经验的积累。

购买时可以先比较一下外型，看看花朵是否完整饱满；再闻一闻香气。购买时可以干燥的花茶时，最主要是挑选比较新鲜的商品，要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。此外，选购时要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉或潮湿的商品，所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。

购买花茶时，每次数量不宜过多，拆封后最好在3个月内冲泡完毕。

此外，一般的商店在你购买时都会提供一些有用的信息和知识，你也可以带回一些说明书之类的手册参考，以后购买就能驾轻就熟了。

留心花茶的价格

花茶的价格差距极大。一般来说，品种是影响花茶价格的直接因素；花茶的产地也影响花茶的价格，由于高山种植与采收的成本较高，因此，同样品种的花茶，来自高山产区的，其价格就贵。

注意包装的方式

花茶的包装方式可以分为散装、袋装和茶包式三种。

1.散装

散装的花茶在般的超市、专卖店或一些大型商场都可以买到，不过种类并不多，只有一些较受欢迎的花茶，如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。

购买散装的花茶时，从茶的外形到气味都要精挑细选，仔细判断其品质的优劣。

2.袋装

袋装的花茶在专卖店里最为常见，在种类上，有单品的包装，也有以多种花茶混合调配好的复方产品。

3.茶包式

茶包式的花茶更加符合方便、简单的原则，对于忙碌的现代人而言，购买和泡饮都十分方便，一般的超市、商场都有销售。

花茶的保存

买到好的花茶后，如何保存也是有一定的讲究的。买回家的花茶应注意预防虫蛀与受潮，也要避免阳光直射而使花草变脆或变质。

1.密封包装是最佳的方式

密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮变质。所以，最好的方式就是将花茶放在密封罐中，并将罐口密封好，以免受潮；如果用原来的袋装，要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封。

另外，可以放在保鲜盒中，这样可以叠起来，方便收藏。

2.避免阳光直射

要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。

如果使用的是新鲜的花草，尽可能在使用前再摘取叶子或花；如果泡过一次后有剩余的花草，可以把它插在装水的杯子里，或是装在保鲜袋中，放进冰箱冷藏室保存，并且要尽快用完。